Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerhackfleisch, Gemüse und frischer Minze, dazu Hoisin-Sauce
7,50 €
Yakitori Chicken (2 Stück)
Hähnchenspieße mit Teriyakisauce
8,00 €
Gyoza mit Gemüsefüllung (4 Stück)
gebratene Teigtaschen
6,50 €
Gyoza mit Hühnerfleisch (4 Stück)
gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung
6,90 €
Gyoza mit Garnelen (4 Stück)
gebratene Teigtaschen
7,50 €
Osaka Balls (4 Stück)
gebackene Teigbällchen mit Oktupusfüllung
7,50 €
Pavia Tempura (3 Stück)
in Tempurateig frittierte Garnelen-Gemüsespieße mit Süß-Sauer-Sauce
9,50 €
Cake's Avocado
mit flambiertem Lachs ummantelte gegrillte halbe Avocado und hausgemachter Sauce
10,90 €
Sake Tataki
mit angebratenem Lachs Sashimi, Miso-Teriyakisauce und Salat
14,00 €
Maguro Tataki
mit angebratenem Tunfisch Sashimi, Miso-Teriyakisauce und Salat
16,00 €
Tatar mit Lachswürfel
Lachswürfel mit feiner, zerhsckter Avocado in einer hausgemachten Ingwer-Soja Soße, garniert mit Lauchzwiebeln und Sesam, dazu knuspriges Sesam Reispapier
13,90 €
Tatar mit Thunfischwürfel
Thunfischwürfel mit feiner, zerhsckter Avocado in einer hausgemachten Ingwer-Soja Soße, garniert mit Lauchzwiebeln und Sesam, dazu knuspriges Sesam Reispapier
15,90 €
Crispy Diamant Chicken
gegrilltes Hühnerfleisch in Sesam-Teriyaki-Soße
7,50 €
Noir Special
gegrillte Jakobsmuscheln in einer leckeren Honig-Wasabi Sojasoße
9,00 €
Chicken Char Siu Bao
gedämpfte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Gemüse und Hoisinsoße
8,50 €
Har Kao
im Bambuskorb gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
8,00 €
Summer in the Roll
Reispapierrolle mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Salat, Garnelen und Tofu
8,00 €
Hiens Muc Chien
frittierter Tintenfisch im Teigmantel mit Sweet-Chili Dip
8,50 €
Suppen
Alle Suppen werden mit Sojabohnen und Seetang zubereitet.
Miso-Suppe Veggie
mit Tofu
5,00 €
Miso -Suppe Salmon
mit Lachswürfeln
6,00 €
Salate
Alle Salate werden mit einem hausgemachtem Dressing zubereitet.
Mango Shrimp Salat
Gemischter Salat mit frittierten Garnelen, Mangostreifen, Gurken, Tomaten und Cashewnüssen
15,90 €
Noir Seafood Salad
Gemischter Salat mit Lachswürfeln, Rucola, Gurken, Tomaten und Seasam
15,90 €
Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Sake Nigiri
mit Lachs
5,50 €
Sake Aburi Nigiri
mit flamiertem Lachs
6,00 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
6,50 €
Maguro Aburi Nigiri
mit flambiertem Thunfisch
7,00 €
Ebi Nigiri
mit Riesengarnele
6,00 €
Ebi Aburi Nigiri
mit flambierter Riesengarnele
6,50 €
Unagi Nigiri
mit Aal
7,00 €
Tamago Nigiri
mit Omlette
5,00 €
Inari Nigiri
mit Tofutasche
5,00 €
Avocado Nigiri
mit Avocado
5,00 €
Akira Nigiri
mit flambiertem Butterfisch
6,50 €
Suzuki Nigiri
mit Seewolf
6,50 €
Saba Nigiri
mit Buttermakrele
6,50 €
Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Aduma Maki
mit Reis umwickelte Avocado
5,00 €
Kappa Maki
mit Reis umwickelte Gurke
5,00 €
Sake Maki
mit Reis umwickelter Lachs
5,50 €
Tekka Maki
mit Reis umwickelter Thunfisch
6,00 €
Ebi Maki
mit gehackten Garnelen, Surimi, Schnittlauch, Ei und Mayo
5,50 €
Tuna Maki
mit gehacktem Thunfisch, Schnittlauch und Mayonnaise
5,50 €
Fudanso Maki
mit Reis umwickelte Mango
5,00 €
Sashimi
Sake Sashimi (6 Stück)
mit rohem Lachs, Rucola, Rettich, Granatapfel und Sesam
14,50 €
Maguro Sashimi (6 Stück)
mit rohem Thunfisch, Rucola, Rettich, Granatapfel und Sesam
16,50 €
Sashimi Mix (9 Stück)
mit rohem Fischmix und frischem Saisonsalat
22,90 €
Noir Sashimi Plate (16 Stück)
mit rohem Fischmix und frischem Saisonsalat
34,90 €
Inside Out Special Rolls
Hanoi Aburi Inside-Out Roll
mit flambiertem Lachs ummantelte Gurke und Avocado
8,50 €
Green Kev Inside-Out Roll
mit Rucola und Röstzwiebeln ummantelter Lachs, Gurke und Avocado
8,50 €
Sake Sweet Cake Inside-Out Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Avocado-Trüffel Crème und Süßkartoffelchips
8,50 €
Saigon Aburi Inside-Out Roll
mit flambiertem Thunfisch ummantelter Thunfisch, Gurken und Schnittlauch
8,90 €
Le Tuna Tobiko Inside-Out Roll
mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und Fischrogen
8,90 €
Bui Rimi Inside-Out Roll
mit Surimi, Frischkäse, Gurken, Avocado, Sesam und Granatapfel
8,50 €
Bui Rimi Supreme Inside-Out Roll
mit Surimi, Frischkäse, Gurke, Avocado garniert mit einer gehacktem Garnelen-Creme
8,50 €
Noir Fried Dragon Inside-Out Roll
mit frittierten Garnele, Cream Cheese, Gurken, Avocado-Trüffel Creme und Süßkartoffelchips
8,90 €
Shrimp Dream Inside-Out Roll
mit gehackten Garnelen, Surimi, Schnittlauch, Eiern, Gurken, Mayonnaise und Riesengarnele am Spieß
8,90 €
Tango Tuna Roe Inside-Out Roll
mit gekochtem Thunfisch, Schnittlauch, Gurken, Mayonnaise und Fischrogen
8,50 €
Ales Aal Inside-Out Roll
mit Aal ummantelte gehackte Garnelen, Surimi, Schnittlauch, Ei, Gurken und Mayonnaise
9,50 €
Veggie Special Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Veggie Roll Fancy Feige
mit Feige, Gurken, Cream Cheese, Bruschetta und Basilikum
14,90 €
Veggie Roll Shitake Rucola Love
mit Rucola und Röstzwiebeln ummantelte Shiitake-Pilze, Gurken, Avocado und Mayonnaise
14,90 €
Veggie Roll Mango Sherilyn
mit Tofu ummantelte Mango, Gurken und Cream Cheese
14,90 €
Veggie Roll Pura
mit knusprigem Gemüse Tempura, Cream Cheese, Gurke, Avocado-Trüffel Creme und Süßkartoffelchips
15,50 €
Veggie Roll Sweet Dragon
mit Süßkartoffel, Avocado, Frischkäse bedeckt mit Avocado
15,50 €
Veggie Roll Crispy Green Ipek
mit knusprigem Spargel, Gurke, Frischkäse, getoppt mit flambiertem Shiitake und Frühölingszwiebeln
• 8 Noir Fried Dragon • 8 Hanoi Aburi • 6 Maki • 4 Nigiri • 4 Special Inside Out • 8 Crunchy Sake
62,00 €
Han's Ship Plate (Plate for 4) (82 Stück)
• 20 Special Inside Out Rolls • 8 Noir Fried Dragon • 8 Hanoi Aburi • 18 Maki • 8 Nigiri • 16 Crunchy Sake • 4 Ebi Tempura
125,00 €
Noir Signature Rolls
Noir Widow Rolls
mit frittiertem Butterkrebs im Tempura-Teig mit Gurke garniert mit Panko, Frühlingszwiebeln und Frischkäse
19,00 €
Green Holzer
mit fritterter Garnele mit Gurke und Frischkäse ummantelt von Avocado
14,90 €
Noir Red Dragon
mit frittierter Garnele mit Gurke und Frischkäse garniert mit flambiertem Lachstatar und Süßkartoffelchips
15,50 €
Mrs. Green Amy
mit Lachs, Avocado und Gurke garniert
14,90 €
Texas te Chicken
mit paniertem Hühnchenfilet, Mango, Gurke, Frischkäse, getoppt mit hausgemachter Guacamole und knusprigen Nachos
14,90 €
Bijay Salmon
mit Lachs, Avocado und Gurke garniert, mit hausgemachter Guacamole und knusprigen Tacos
15,90 €
Westeros
mi fritterter Garnele im Tempura-Teig, Frischkäse und Gurke, garniert mit flambiertem Lachs
15,90 €
Extras
Jasmin Reis
3,50 €
Sushi Reis
4,00 €
Kimchi
3,50 €
Süßkartoffel Pommes
4,50 €
Ingwer
1,50 €
Wasabi
1,50 €
Teriyakisauce
1,50 €
Süß-Sauer-Sauce
1,50 €
Spicy Mayonnaise
1,50 €
Sojasauce
0,50 €
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,2l (MEHRWEG)
Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 0,2l Glas-Mehrwegflasche ist unsere Ikone für perfekten Trinkgenuss seit 1886.
2,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 13,90 €/l, 0,2l
Coca-Cola Zero Sugar 0,2l (MEHRWEG)
Keine Kalorien. Null Zucker. Für alle Coke Liebhaber, die beim Geschmack keinen Kompromiss eingehen wollen.
2,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 13,90 €/l, 0,2l
Fanta Orange 0,2l (MEHRWEG)
Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.
2,40 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,90 €/l, 0,2l
Mezzo Mix 0,2l (MEHRWEG)
Mixt euch eine gute Zeit mit mezzo mix, dem erfrischend-leckeren Kuss aus Cola und Orange.
2,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 13,90 €/l, 0,2l
Sprite 0,2l (MEHRWEG)
Bist du bereit für Sprite Die einzigartige Formel aus grünen Limetten und sonnengelben Zitronen erfrischt dich maximal.
2,40 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,90 €/l, 0,2l
Taunusquelle Still 0,25l
2,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 10,85 €/l, 0,25l
Taunusquelle Sprudel 0,25l
2,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 10,85 €/l, 0,25l
Alkoholfreies Pils 0,3l
3,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 11,81 €/l, 0,3l
Alkoholfreies Weizen 0,5l
3,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Kirin 0,33l
4,00 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,96 €/l, 0,33l
Bitburger Pils 0,33l
3,00 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,75 €/l, 0,33l
Benediktiner Weizen 0,5l
3,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
Benediktiner Dunkel 0,5l
3,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
No Fish Roll
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Dark Q Duck Roll
mit Ente, Frischkäse, Schnittlauch, Gurke bedeckt mit Bruschette und Basilikum
15,90 €
Chicken Mango Spring Roll
mit paniertem Hühnchenfilet, Mango, Gurke, Frischkäse, getoppt mit einer Avocado Trüffelcreme und Süßkartoffelchips
14,90 €
Flying Beef Roll
mit Shiitake-Pilzen, Gurke, Avocado ummantelt von flambiertem Rindercappaccio
15,90 €
Desserts
Matcha Ice Cream
Grüntee Eis serviert mit frischen Früchten
6,50 €
Mochimix Ice Cream
Mix aus drei verschiedenen Mochi-Eis Sorten serviert mit frischen Früchten
9,50 €
Coconutballs
frittierte Bällchen gefüllt mit Kokosnusscreme
8,50 €
Sweet Mango Denk
Reis Mango Dessert im Pandanussblatt
8,50 €
Sesamballs
frittierte Teigbällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste
8,00 €
Louis Banana
frittierte Bananen mit Honig
8,00 €
Hungrys Lava Cake (Moelleux au Chocolat)
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern serviert mit feiner Vanille Eiscreme
11,00 €
Noir Warm Dishes
Pho Soup
traditionelle Rinderbrühe mit Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Minze und Koriander, dazu hauchdünn geschnittenes Rinderfilet
16,90 €
Pho Xao
angebratene Reisbandnudeln mit feinstem Roastbeef, Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossem, asiatischen Kräutern und einer haseigenen Soße
17,90 €
Crispy Mango Chicken
knuspriges Hähnchenbrustfilet in cremiger Mango Kokos-Curry-Soße, serviert mit asiatischem Gemüse und Jasmin Duftkornreis
17,50 €
Binh's Chicken Peanut
frittiertes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von einer knusprigen Panade mit Gemüse in einer cremigen Erdnusssoße, serviert mit Jasmin Duftkornreis
17,50 €
Crispy Duck Curry
knusprig gebratenes Entenbrustfilet in cremiger Kokos-Curry-Soße, serviert mit asiatischem Gemüse der Saison und Jasmin Duftreis
18,90 €
Hawaii Duck
knusprig gebratene Ente mit blanchiertem und angebratenem Gemüse in einer hausgemachten Süß-Sauer-Soße, serviert mit Jasmin Duftkornreis
18,90 €
Juicey Beef
kurz gebratene Rinderfiltescheiben mit diversem Gemüse, dazu eine leicht pikante Soße, serviert mit Jasmin Duftkornreis
18,90 €
Bo Xao Sa Ot
gebratene Rindfleischscheiben mit Zitronengras, Sellerie, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in einer pikanten Soße mit Jasminreis
18,90 €
Jumping Prawns
im Wok gebratener Reis mit diversem Gemüse, dazu Garnelen und einer hausgemachten Soße
19,50 €
Dragon on Fire
im Wok geschwenkter Reis mit Gemüse, dazu frittierte Garnelen und eine hausgemachte Soße
17,50 €
Veegie Lover
blanchiertes und danach angebratenes Gemüse, serviert mit Tofu und einer hausgemachten Soße, dazu Jasmin Duftkornreis
16,90 €
Yaki Udon
gebratene Weizennudeln mit blanchiertem Gemüse der Saison, Ei und zartem Hähnchenfilet
16,90 €
Beef on Top
im Wok gebratener Reis mit diversem Gemüse, dazu angebratenes Rinderfleisch mit einer hausgemachten Soße
18,90 €
Grilled Teriyaki Salmon
gegrilltes, schottisches Lachssteak mit grünem Spargel, Zuckererbsen und Sojasprossen mit einer hausgemachten Soße, dazu Jasmin Duftkornreis
21,90 €
Bun Cha Gio
Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, serviert auf Salat der Saison mit frischen, asiatischen Kräutern und Koriander, dazu eine hausgemachte Soße
17,90 €
Bun Bo Nam Binh
Reisnudeln mit feinem Roastbeef, Frühlingszwiebeln, Salat, Sojasprossen, Möhren und asiatischen Kräutern verfeinert mit einer Fischsoße
18,90 €
Bun Tofu
Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Salat, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Möhren und asiatischen Kräutern verfeinert mit einem hausgemachten Dressing
17,90 €
Madam Bui Curry
fein geschnittene Süßkartoffel, Zwiebeln in Massaman Currysoße, gegart mit Tofu und zermahlenen Erdnüssen on top, dazu noch Jasmin Duftkornreis
